2019年6月18日🈚️，2018上海暑期學校（3S）中華餐飲文化項目開學典禮在我校學術交流中心301會議廳隆重舉行🐦。校國際交流處處長喬立清👨🏻‍🦯‍➡️、國際交流沐鸣副院長兼外國留學生事務辦公室副主任孫艷和中華餐飲文化項目學員、項目師資及管理人員⛏、誌願者等參加了此次開學典禮。

　　典禮開始後，主持人首先介紹了中華餐飲文化項目的基本情況。該項目從我校與韓國安山大學的校際合作項目起步👩‍🦱，於2015年成功入選上海市教委“上海暑期學校”項目，從2016年暑期起每年舉辦，今年已是第四年。今年該項目在學員構成、教學安排、特色提煉等方面均有所創新。

主持人介紹項目情況

　　斯洛伐克留學生Simon Stastny在典禮上代表全體學員發言。他向在場的領導🧑🏼、老師和同學們致以問候，並代表全體學員表達了對上海市政府🍠🐵、沐鸣娱乐🍼、上海餐飲烹飪行業協會👩🏼‍⚕️、中華職業學校的感謝👩🏻‍🦼🏌️‍♀️，表示將珍惜此次學習機會，了解更多的中國語言文化、餐飲文化👨‍🦯，掌握盡可能多的中式菜肴製作技能。他和小夥伴們都非常期待接下來的更為精彩的項目課程內容,回國後也會和自己的小夥伴們繼續傳播有關中國烹飪藝術的知識。

學員代表發言

　　擔任此項目4年誌願者工作的謝一凡同學代表全體誌願者發言🤾🏻，在發言中她回顧了自己4年以來的誌願者工作經歷👳。感謝了學校給予她這樣難得的實踐機會♡。她表示，她會和其它誌願者一起圓滿完成此次誌願者服務工作🧍🏻，為自己的大學生活畫上圓滿的句號。

誌願者代表發言

　　校國際交流處處長喬立清最後代表學校黨委🧅➗、行政發言，對來自世界各國的學員們表示歡迎。她在致辭中說🐯，我校國際交流沐鸣在上海餐飲烹飪協會指導下🤴🏻，在中華職校支持和社會各界的關心下🧸，2016年起每年舉辦上海暑期學校——中華餐飲文化項目🪲，深受市教委和社會好評，得到了我校國際合作夥伴的歡迎👌。希望學員們能把中國傳統餐飲文化傳播到世界各地。也歡迎項目學員們今後有機會多多參加我校的交換生項目🀄️。最後預祝本次項目取得圓滿成功！祝願各位學員學有所成、生活愉快🥾！

喬立清處長致辭

　　2019上海暑期學校中華餐飲文化項目共有學員21名▫️，分別來自美國、斯洛伐克🖋、澳大利亞、哈薩克斯坦👮🏻‍♀️、蒙古、烏茲別克斯坦、韓國、老撾、泰國等9個國家，將完成3周的文化及專業學習👨‍🦽‍➡️。除了烹飪實踐課程，項目還安排了茶藝🔏、基礎漢語、校史館及包起帆紀念館參觀🐁、相關企業考察等內容。項目將於7月7日結束✵。

開學典禮合影

國際交流沐鸣

外國留學生事務辦公室

2019.06.18